1 kg plommon
0,5 dl vatten
600 gram socker
(2 tsk citronsyra)
Rensa och kärna ur plommonen, men spara kärnorna. Skär frukten i mindre bitar.
Koka kärnorna i vattnet några minuter(kärnorna gör att sylten tjocknar) och lyft sedan upp dem ur kastrullen. Lägg i frukt och socker och låt koka ihop cirka 10 minuter.
Slå på väl rengjorda burkar och förvara svalt och sylten ska förvaras en längre tid. Om man inte vill ha skalet med i sylten skållas först frukten så släpper skalen lätt.
Vill du att sylten ska behålla sin ljusa färg så tillsätter du lite citronsyra från början.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar