1 kg (1 1/4 liter) plommon, väl mogna
2 dl vatten
Till 1 liter saft:
5 dl socker
ev 1 krm natriumbensoat
Skölj plommonen och lägg över i kastrull. sjud med vattnet tills de kokat sönder. Sila igenom silduk.
Mät upp saften och häll tillbaka i grytan. Tillsätt socker efter mängden saft. Koka upp och skumma.
Häll den heta saften i uppvärmda flaskor och förslut väl.
Förvara svalt.
Tillsätt konserveringsmedel om förvaringsutrymmet är för varmt.
Detta recept ger dock bara en liten flaska saft,så vill du göra mycket får du 3-4 dubbla detta recept.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar